Wir bieten Ihnen reines Pulver aus dem Blatt der Alge in Rohkost-Qualität an ohne jeden weiteren Zusatzstoff.

Kühl und trocken gelagert, ist das Pulver haltbar mindestens 12 Monate nach Versand. 

 

 

Seit Jahrhunderten erfreuen sich Meeresalgen bei Menschen in Südostasien, Afrika und Amerika großer Beliebtheit und werden alltäglich und vielfältig genutzt.

Man schätzt ihren hohen Gehalt an Kohlenhydraten, Proteinen, Mineralstoffen, Vitaminen und oft auch Jod bei gleichzeitig geringem Fettgehalt und hat dementsprechend früh begonnen, die Algenzucht professionell und effektiv zu entwickeln.

Mittlerweile werden Algen weltweit in jährlich steigendem Maß genutzt sowohl als Nahrungsmittel und Rohstoff der Lebensmittelindustrie als auch in der Kosmetikbranche.

In Europa kannte man lange Zeit vor allem die Norialge als "Sushi-Alge" und eine regionale Nutzung vorhandener Algenbestände in den Atlantikregionen.

Heute ist die Nachfrage nach weiteren Algen deutlich gestiegen. Also bieten wir ausgewählte reine Algen-Pulver in zertifizierter Rohkost-Qualität oder Bio-Qualität an:

Chlorella, Spirulina, Wakame, Nori, Kombu und Kelp

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Die Nori-Alge Porphyra yezoensis, auch bekannt als Seegras, Meerlattich oder Purpurtang, gehört zu den Rotalgen.

Besonders in Japan und Korea wurde sie bereits sehr früh in Kulturen gezüchtet, da sie in der traditionellen Kochkunst eine große Rolle spielt, nicht zuletzt wegen ihrer Verwendung in Sushi-Rollen.

Mit einem Jodanteil von 5 bis 8 mg/100 g. getrocknete Alge - je nach Jahreszeit der Ernte - ist sie relativ stark jodhaltig und damit nicht zum Verzehr geeignet für Schwangere, Stillende, Kinder bis zu zwölf Jahren und Menschen mit bekannter Jodüberempfindlichkeit.